[Seoul] Chợ Noryangjin: Thiên đường cho tín đồ mê hải sản

Mệnh danh là khu chợ hải sản lớn nhất Seoul, chợ hải sản Noryangjin luôn tấp nập người mua kẻ bán. Đây chính là thiên đường dành cho bất kỳ ai muốn tìm mua các loại hải sản tươi ngon nhất tại thủ đô Seoul. Khu chợ này luôn đông đúc người mua, từ các bà nội trợ đến những đầu bếp chuyên nghiệp.

Thông tin về chợ hải sản Noryangjin

Chợ hải sản Noryangjin

Chợ hải sản Noryangjin

Mở cửa hoạt động vào năm 1927, chợ hải sản Noryangjin đã được hơn 92 năm tuổi. Tên ban đầu của chợ là Công ty thủy sản Gyeongseong, thuộc khu chợ Yeomcheon nằm gần ga Seoul, để dễ dàng vận chuyển thủy hải sản từ vùng biển về Seoul bằng đường sắt.

Đến năm 1972 thì chợ được đi dời đến địa điểm như hiện tại mà du khách đã thấy. Điểm nổi bật nhất của chợ hải sản Noryangjin chính là thủy sản tươi sống. Khi Vừa bước vào chợ, du khách sẽ ngửi thấy ngay mùi tanh tanh của cá và mùi mằn mặn của biển như thể là mình đang ở gần biển.

Một tầng của khu chợ

Một tầng của khu chợ

Chợ hải sản Noryangjin là chợ bán buôn thủy sản đầu tiên và lớn nhất ở Seoul và mỗi ngày đón tiếp không dưới 3.000 lượt khách. Chợ Noryangjin có diện tích 66.000 m2, cao 8 tầng và có hàng trăm cửa hàng nhỏ hằng ngày tấp nập buôn bán. Tất cả các loài thủy sản trên toàn Hàn Quốc đều tập trung tại chợ. Cho nên, nếu du khách không thể tìm thấy loài thủy sản mình muốn mua tại ngôi chợ này thì cũng sẽ không thể tìm mua được chúng ở bất cứ nơi nào khác. Ngoài những loài cá tươi ngon, bạn cũng có thể tìm thấy các mặt hàng đa dạng khác như bạch tuộc, mực, hải sản đông lạnh, cá khô, nước mắm, hoặc thậm chí là các loài hiếm gặp như cá mập…

Hải sản tươi sống bán ở chợ

Hải sản tươi sống bán ở chợ

Một điều thú vị nữa mà du khách có thể trải nghiệm khi du lịch Hàn Quốc chính là tham gia buổi đấu giá ở chợ hải sản Noryangjin. Ngày nào cũng vậy, gần 1 giờ sáng là vô số loại thủy sản từ khắp nơi đều tập trung về. Trình tự khung giờ đấu giá thường là 1 giờ sáng đấu giá các loài cá phổ biến và sò các loại, 2 giờ sáng thì đấu giá thủy sản đông lạnh như cá pô-lắc hoặc cua bể, 3 giờ sáng đấu giá các loài cá tươi như cá bơn, cá vược, cá chỉ vàng…

Hải sản ở đây rất tươi

Hải sản ở đây rất tươi

Sau buổi đấu giá, chủ các cửa hàng bán buôn mang thủy sản vừa đấu giá được về cửa hàng của mình để bán. Lúc đó những người buôn bán lẻ hoặc nhà hàng sẽ mua lại và cũng chỉ bán đến 6 – 7 giờ sáng. Còn sau đó thì sẽ là chỗ bán hàng của những cửa hàng bán lẻ.

Ăn gì ở chợ hải sản Noryangjin

Do giá thành bán ở chợ hải sản Noryangjin thấp hơn từ 20 – 30 % so với những nơi khác nên không chỉ người dân mà du khách cũng thường xuyên ghé đến chợ mua hải sản và thưởng thức ngay luôn. Tất nhiên đã mệnh danh là “thiên đường hải sản” nên món nào cũng rất ngon, tươi sạch. Trong đó có nhiều món mà bất cứ ai cũng muốn nếm thử khi đã ghé thăm Hàn Quốc.

Cua Hoàng Đế

Cua hoàng đế tươi sống

Cua hoàng đế

Đã ghé chợ Noryangjin thì bất cứ giá nào du khách cũng nên thử món Cua Hoàng Đế “làm mưa làm gió trên các video ẩm thực”. Một con cua tầm 1kg2 – 1kg4, dành cho nhóm 2 – 3 người ăn là vừa. Sau khi lựa mua xong thì có thể lên tầng trên để nhờ nhà hàng chế biến và thưởng thức tại chỗ “ngay và luôn”.

Cua hoàng đế đã qua chế biến

Cua hoàng đế đã qua chế biến

Cua Hoàng Đế ngon nhất là hấp chín để giữ được vị thịt ngon ngọt, thường chấm kèm nước chấm pha hoặc wasabi. Ăn xong hết thịt cua, bạn nên lấy phần mai cua đưa đầu bếp trộn cơm. Món cơm trộn mai cua phải gọi là “cực phẩm”. Ai ăn cũng tấm tắc khen ngon, không thể cưỡng lại được.

Bạch tuộc sống

Món Bạch tuộc sống

Món bạch tuộc sống nổi tiếng của Hàn Quốc

Chợ Noryangjin cũng là một trong những nơi ở Seoul mà bạn có thể thưởng thức bạch tuộc sống, một món ăn được xem là đặc biệt của người dân xứ Hàn. Cách ăn là chọn một con bạch tuộc còn sống, đổ một ít nước chấm lên, sau đó bỏ vào miệng nhai khi chúng vẫn còn ngọ nguậy.

Đối với những ai chưa ăn quen món này thì xem nó như là một món kinh dị nhưng đã ăn quen thì đây được xem là một món đặc sản. Nếu sợ du khách có thể nhờ đầu bếp cắt nhỏ bạch tuộc ra để ăn cho dễ.

Ghẹ

Tôm cua ghẹ tươi sống

Tôm cua ghẹ

Tháng 10 ở Hàn là thời điểm đánh bắt ghẹ và cá chích. Nên ghé xứ Hàn vào mùa Thu mát mẻ, đừng quên chọn những con ghẹ chắc thịt, tươi ngon để thưởng thức nha. Nhìn các chủ hàng bắt những con ghẹ tươi sống làm nhiều du khách chỉ muốn mua về và chế biến ngay thành một món nào đó để thưởng thức hương vị tươi ngon của nó. Ghẹ vào mùa nên thịt rất chắc, ngọt và ít bị lép vỏ.

Các loại ốc

Ốc ở chợ hải sản

Ốc ở đây rất tươi

Thưởng thức hải sản

Món ốc cực kỳ hấp dẫn

Những loại như nghêu, sò, ốc, hến, hào,… thì mùa nào cũng có. Giá cả lại rẻ hơn cua hay ghẹ nên du khách cũng dễ lựa chọn. Mua vài kg sau đó lên cửa hàng làm vài món hấp sả, tái chanh chấm mù tạc hay nướng phô mai thì tuyệt vời.

Bên cạnh đó còn rất nhiều món ngon ở chợ hải sản Noryangjin nữa để du khách thưởng thức như: món canh cá cay Maeuntang, gỏi mực, cá sống chấm mù tạc, tôm hấp muối, cá hấp,…

Cách đi đến chợ hải sản Noryangjin

  • Tên tiếng Hàn: 노량진수산물도매시장
  • Địa chỉ: 674 Nodeul-ro, Noryangjin-dong, Dongjak-gu, Seoul, Hàn Quốc (서울특별시 동작구 노들로 674 노량진수산물도매시장)
  • Điện thoại: 02-2254-8000
  • Trang web: http://www.susansijang.co.kr/nsis/miw/intro

Từ ga Myeongdong Station đi tàu điện ngầm đến ga Noryangjin (tầm 20 phút), đi theo lối ra sẽ thấy một cây cầu. Đi qua cây cầu khoảng 100 mét là đến chợ hải sản Noryangjin.

Kinh nghiệm đi chợ hải sản Noryangjin

  • Chợ mở cửa hoạt động quanh năm suốt tháng, 24/24 giờ nên bất cứ thời điểm nào du khách vẫn có thể ghé chợ mua hải sản khi du lịch Hàn Quốc.
  • Nếu có thời gian thì hãy dậy sớm, tham gia phiên chợ đấu giá lúc 1 giờ sáng để quan sát khung cảnh nhộn nhịp với vô số loài hải sản tươi sống.
  • Nếu muốn mua được thủy sản tươi nhất và giá rẻ nhất, nên đến chợ hải sản Noryangjin từ lúc 5 giờ sáng
  • Tầng trên của chợ có nơi chế biến thức ăn nên sau khi mua hải sản tầng dưới xong, du khách hãy lên tầng trên để nhờ họ nấu nướng.
  • Tuy giá bán ở đây đã rẻ hơn siêu thị hay nhiều nơi khác nhưng du khách vẫn có thể trả giá thêm khi mua.
  • Mua hàng ở chợ Noryangjin thì cũng không cần thiết phải biết nói tiếng Hàn, dùng ngôn ngữ cơ thể diễn tả và có máy tính là đủ.