[Kyoto] Chợ Nishiki - thiên đường của tín đồ ẩm thực

Nếu có dịp đến Kyoto, bạn không thể bỏ qua khu chợ Nishiki - nhà bếp của Kyoto. Đây là địa điểm mà bất cứ tín đồ mê ăn uống nào cũng muốn ghé đến. Chợ là nơi bạn có thể thưởng thức tất cả các món ăn tuyệt vời nhất cũng như tìm thấy tất cả các bộ dụng cụ làm bếp cho nhà bếp của bạn.

Ghé thăm Chợ Nishiki: nhà bếp của Kyoto

Chợ Nishiki

Chợ Nishiki

Chợ Nishiki (Nishiki Ichiba) là một con phố mua sắm hẹp, tập hợp khoảng hơn 100 cửa hàng và nhà hàng. Chợ kéo dài khoảng 1.500 mét. Đây là ngôi chợ thực phẩm truyền thống lớn nhất của Kyoto. Nó cũng rất thu hút cả dân địa phương lẫn khách du lịch.

Được biết đến với cái tên "Nhà bếp của Kyoto", Nishiki là một khu vực mua sắm có tất cả những thực phẩm như hải sản tươi sống, nguyên liệu nấu nướng, dao và dụng cụ. Đây cũng là một nơi tuyệt vời để tìm các món ăn theo mùa và đặc sản ở Kyoto, như kẹo Nhật, dưa chua, hải sản khô và sushi.

Những cửa hàng nhỏ bán đồ ăn ở khu chợ

Một cửa hàng nhỏ bán bạch tuộc nướng ở khu chợ

Cũng như các món ăn đường phố và các loại nguyên liệu, bạn có thể tìm thấy rất nhiều thứ liên quan đến nhà bếp. Từ các bộ đồ ăn, dao, đũa khắc... đều có mặt tại đây. Nói tóm lại, có thể ví Nishiki là một kho dự trữ thức ăn, một cái tủ lạnh vậy.

Chợ Nishiki có lịch sử đã vài thế kỷ và có nhiều cửa hàng là do một gia đình làm chủ trong nhiều thế hệ. Khu vực này bắt đầu như một khu bán cá (bán buôn) ngoài trời và cửa hàng đầu tiên mở cửa vào khoảng năm 1310. Sau đó là một loạt các cửa hàng lớn hơn. Cuối cùng, khu vực này đã chuyển từ chợ bán buôn sang bán lẻ. Ngày nay nó đã là một ngôi chợ bán tất cả mọi thứ, đặc biệt là đồ ăn và dụng cụ làm bếp. Hiện nó vẫn là một ngôi chợ quan trọng đối với Kyoto.

Cửa hàng bán bánh

Một cửa hàng bánh

Chợ Nishiki có một bầu không khí náo nhiệt nhưng dễ chịu. Tất cả mọi thứ tại đây mời gọi những ai đang nôn nóng khám phá sự đa dạng của ẩm thực Kyoto. Các cửa hàng được tìm thấy trên khắp chợ là các quầy hàng nhỏ hẹp đến các cửa hàng lớn hơn. Hầu hết nó chuyên về một loại thực phẩm cụ thể, và hầu hết mọi thứ được bán ở chợ đều được sản xuất tại địa phương.

Một số cửa hàng bán các xiên đồ ăn chế biến tại chỗ. Một vài nhà hàng nhỏ và quầy thực phẩm bán thức ăn làm sẵn. Một số quán có chỗ ngồi là một vài chiếc ghế đẩu và một quán bar. Các cửa hàng thường chuyên về một loại thực phẩm, và thường nằm gần các cửa hàng cùng ngành.

Ăn gì ở chợ Nishiki?

Nổi tiếng là “nhà bếp của Kyoto”, chợ Nishiki là địa điểm tuyệt vời cho các tín đồ mê ăn uống. Tại đây có bán đủ các món ăn nhẹ, ẩm thực đường phố mang đi. Ngoài ra còn có nhà hàng để ăn bữa chính, nhà hàng chay… Bạn cũng có thể thưởng thức các món ẩm thực địa phương truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản.

Xiên nướng

Xiên nướng

Các món ăn hấp dẫn

Các món ăn trông rất hấp dẫn

Một số cửa hàng sẽ có khu vực chỗ ngồi nhỏ, bạn có thể ngồi nghỉ ngơi và thưởng thức đồ ăn sau khi đi bộ quá nhiều và chợ quá đông.

Một số món ăn nhẹ lý tưởng nhất để thử tại chợ Nishiki:

  • Tamo Tako: Một con bạch tuộc nhỏ với trứng chim cút
  • Bánh bao mè: Là những chiếc bánh bao với nhiều hương vị khác nhau, ngọt hoặc mặn và có thể chọn vị phô mai. Đây là một cách tuyệt vời để thử hương vị mè của địa phương. Mè đe ở Kyoto đặc biệt ngon.
  • Bánh cá Nhật Bản: là một món ăn nhẹ truyền thống tại Nhật Bản và trên khắp châu Á. Chúng được làm từ cá trộn với bột sau đó chiên giòn. Bạn có thể thử nhiều loại hương vị, từ phô mai đến mochi.
  • Nước ép bưởi tươi: Sau khi thưởng thức tất cả các món ăn, bạn có thể thưởng thức một món uống. Lựa chọn lý tưởng nhất là nước ép trái cây tươi, đặc biệt là nước ép bưởi.
  • Các món ăn khác: Bạn có thể tranh thủ thưởng thức các món như bánh bao Trung Quốc; bánh mochi; bánh gạo; Tsukemono: Rau ngâm; đậu phụ tươi;  Tamagoyaki: trứng tráng Nhật Bản; Kyoyasai: rau Kyoto; sushi cá thu;
  • Wagashi: kẹo Nhật - dùng để thưởng thức trong trà đạo, Furikake: cơm toppings;  cá khô, các món ăn kiểu Ý…
  • Các nhà hàng: có các nhà hàng ramen, nhà hàng ăn chay, nhà hàng lớn phục vụ bữa trưa và tối.

Hướng dẫn đi chợ Nishiki

  • Địa chỉ: 609 Nishidaimonji-cho, Shijo-Noboru, Tomikoji Tori, Nakagyo-ku, Kyoto
  • Giờ mở cửa: theo cửa hàng, thường là 9:00 đến 18:00

Nên đến đây vào giữa ngày để tiện cho thưởng thức bữa trưa hoặc bữa tối (sớm). Còn không tốt nhất là nên ghé thăm lúc 10h sáng.

Chợ Nishiki là ngôi chợ thú vị nên đến khi có dịp đi du lịch Nhật Bản, đến cố đô Kyoto. Nằm ở một vị trí trung tâm tuyệt vời, khu mua sắm Chợ Nishiki là một nơi rất dễ đi. Chợ nằm song song với đại lộ Shijo. Bạn có thể đi bộ trong vòng chưa đầy 5 phút từ ga Shijo trên Tuyến tàu điện ngầm Karasuma (4 phút, 210 yên từ ga Kyoto) hoặc các ga Karasuma, ga Kawaramachi trên tuyến Hankyu. Trong đó Ga Kawaramachi trên tuyến Hankyu Line là lối vào gần nhất.

Nếu bạn đi bằng xe buýt thì trạm dừng xe buýt gần nhất là Shijokawaramachi hoặc Shijotakakura (cả trên phố mua sắm Shijo-dori). Để đi từ ga Kyoto đến chợ Nishiki, bạn có thể đi một trong các xe bus 4, 5, 73, 205, 17 và 26.

Sau khi tham quan chợ thì bạn nên tranh thủ ghé thăm đền Nishiki Tenmangu. Đền này chỉ cách đầu phía đông của chợ vài mét, lối vào được trang trí bằng nhiều đèn lồng. Bạn có thể viết một điều ước cho mình tại đền.