Kinh nghiệm du lịch miền Tây mùa nước nổi

Miền Tây có một “đặc sản” không ai là không biết đến, đó chính là mùa nước nổi. Cứ mỗi tháng 7, tháng 8 âm lịch, khi nước từ Biển Hồ ở Campuchia (thượng nguồn sông Mekong) đổ về đồng bằng sông Cửu Long, sẽ tạo nên một vùng mênh mông sông nước. Nguồn nước về thau chua rửa mặn, mang theo sự sinh sôi nảy nở của cây trái vạn vật, khoác lên mình mảnh đất “chín rồng” một màu áo mới.

Nằm cách thành phố Hồ Chí Minh không xa về phía Tây, Đồng Bằng Sông Cửu Long - Tây Nam Bộ - miền Tây là những cái tên để chỉ chung về một vùng đất kì diệu. Nơi đó có những con người phóng khoáng mà chân chất. Những món ăn thanh đạm mà hấp dẫn. Những cảnh quan đặc trưng thú vị tuyệt vời… đặc biệt nhất là vào những tháng miền Tây vào mùa nước nổi.

Mùa nước nổi miền Tây vào tháng mấy?

Mùa nước nổi miền Tây thường bắt đầu từ tháng 7, tháng 8 âm lịch và kéo dài tới khoảng tháng 11 âm lịch hàng năm. Sau một khoảng thời gian dài khô hạn thì nước lũ kéo về trải khắp đồng ruộng, kênh rạch, đem đến cho khắp đồng bằng một sức sống mới. Cây cối xanh tươi mơn mởn, cá tôm đầy đồng, chim chóc được dịp sinh sôi nảy nở. Cuộc sống của người dân miền Tây vì thế mà cũng thuận lợi, nhẹ nhàng hơn trước đó.

Tuy nói là vậy nhưng thời gian mùa nước nổi bắt đầu cũng không cố định mà nó bắt đầu và kết thúc sớm muộn khác nhau, tùy từng năm. Do nước lên có tính chu kì, quy luật nên người ở đây gọi đây là “lũ” mà chỉ gọi là mùa nước nổi. Các tên khác cũng thường được gọi là mùa nước lên, mùa nước lớn, mùa nước lũ…

Được biết, vào mùa nước nổi miền Tây, nước từ thượng nguồn sẽ đổ về và 2 khu vực chính là Tứ Giác Long Xuyên và Đồng Tháp Mười. Tứ Giác Long Xuyên (giới hạn bởi sông Hậu) bao gồm: TP Long Xuyên, TP Châu Đốc, thành phố Rạch Giá, Thị Xã Hà Tiên. Đồng Tháp Mười (giới hạn bởi sông Tiền và QL1A) bao gồm Đồng Tháp, Long An và một phần của tỉnh Tiền Giang. Đây là 2 khu vực được ví như 2 túi nước, chứa tất cả nước đổ về vùng đồng bằng, do đó nó có sự ảnh hưởng rõ rệt với sự thay đổi cảnh sắc thiên nhiên. Các vùng còn lại ít chịu ảnh hưởng hơn.

Du lịch miền Tây mùa nước nổi có gì hay?

Du lịch miền Tây mùa nước nổi có vô số điều thú vị để khám phá. Phải nói rằng đây là mùa mà thiên nhiên miền Tây trình diễn những sắc màu đẹp nhất trong năm. Đi miền Tây mùa nước nổi, là dịp để du khách ngắm cảnh sắc thiên nhiên xanh tươi cùng những khung cảnh đặc trưng miền sông nước. Đây cũng là dịp để ngắm đồng sen nở rộ, trải nghiệm tát mương bắt cá, thưởng thức các món đặc sản như cá linh, bông điên điển, xem các loài chim nước xây tổ…

Ngắm cảnh sắc thiên nhiên đổi màu tuyệt đẹp

Sở dĩ người ta gọi miền Tây là miền sông nước vì vào mùa nước nổi, tất cả mọi cảnh sắc thiên nhiên đều thay áo mới. Những gốc cây trơ trọi, ruộng đồng nứt nẻ được thay vào đó là nhiều mầm non hé lộ. Một màu xanh ngắt trải dài khắp vùng. Những ruộng đồng xăm xắp nước. Đây mới thực sự là “mùa sống” của miền Tây.

Đi du lịch miền Tây mùa nước nổi, du khách sẽ được nhìn những quang cảnh tươi mới đẹp mắt, hít thở bầu không khí trong lành và cảm nhận vẻ bình yên của miền đất lành. Đây là dịp để bạn tách mình ra khỏi bầu không khí ồn ã của thành phố và đón nhận một niềm vui sống mới mẻ

Ngắm đồng hoa sen

Đặc sản của miền Tây còn là những đồng hoa sen tuyệt đẹp. Hoa sen dường như nở khắp mọi thời điểm, tuy vậy vào mùa nước nổi, khi cây cối được nguồn nước mới tưới tắm nên một sức sống mới thì những bông sen cũng ...

Ngắm đồng hoa sen miền tây mùa nước nổi

Những cánh đồng hoa sen tuyệt đẹp vào mùa nước nổi

Tát mương bắt cá

Mùa nước nổi tràn về, nước từ Biển Hồ đổ vào. Lúc này tôm cá cũng theo nước tràn vào, tặng cho vùng đất này nguồn thủy sản dồi dào phong phú.

Được biết, đa phần thủy sản là từ Biển Hồ đến. Do Biển Hồ có lệnh cấm đánh bắt thủy hải sản vào một số thời điểm nên những con cá còn sót lại có dịp trải qua vòng đời khá dài. Cũng vì vậy, người dân miền Tây vào mùa nước nổi sẽ thỉnh thoảng bắt được những con cá rất to khiến ai ai cũng lạ lẫm, thích thú. Du lịch miền Tây mà gặp dịp này thì quả thực cực kì thú vị.

Một số nơi bà con cũng xuống ruộng tát mương bắt cá. Du khách có thể mượn một đôi bộ áo bà ba mặc vào và xuống nước lội bắt những chú cá lóc, cá trê béo ú.

Thưởng thức các món đặc sản miền Tây

Miền Tây có những món đặc sản dân dã vô cùng lạ miệng. Tất thảy đều làm từ tặng phẩm của thiên nhiên mà thường chỉ có mùa nước nổi mới có được. Đi du lịch miền Tây mùa nước nổi, du khách sẽ có dịp thưởng thức các món ăn đạm bạc, chế biến đơn giản nhưng rất ngon lành và giàu chất dinh dưỡng.

Các món đặc trưng mùa nước nổi thường là những món được làm từ bông điên điển, bông súng, chuột đồng, ngó sen nấu canh chua gà, cá rô non, cá linh chiên giòn chấm mắm ngò… Ăn một lần lại muốn ăn thêm lần nữa.

Chèo thuyền hái bông điên điển

Bông điên điển là một loài hoa màu vàng, cây thuộc họ đậu, thân gỗ. Đây được xem như là một món rau sạch rất giàu chất dinh dưỡng. Người ta thường sử dụng bông điên điển để chế biến thành rất nhiều món ăn độc đáo như: dùng để ăn sống, nhúng lẩu chua cá linh hay ăn với lẩu mắm kho. Ngoài ra người ta cũng dùng làm dưa chua, làm gỏi với tép đồng…

Bông điên điển mọc xung quanh các đầm ao hoặc mảnh đất trống. Hàng năm, để được thưởng thức các món từ bông điên điển thì người ta phải chờ tới mùa nước nổi. Đây cũng là thời điểm để du khách có thể trải nghiệm chèo thuyền đi hái bông điên điển vô cùng thú vị.

Đánh bắt cá linh

Người ta gọi cá linh là “món quà” của lũ. Khi những con nước lớn ngầu đục phù sa tràn vào ruộng đồng kênh rạch, những con cá linh sinh ra từ dòng nước và mang đến cho người miền Tây nguồn thực phẩm dồi dào. Cá linh càng đầu mùa càng ngon. Chỗ nào có nước lớn thì cá linh lại càng nhiều. Người ta đóng đáy vớt cá linh hoặc dùng vó, chài, vợt, lưới thả... Cá linh thường được dùng làm mắm cá linh hay canh chua bông điên điển nấu cá linh, lẩu cá linh.

Đánh bắt cá linh miền Tây mùa nước nổi

Đánh bắt cá linh miền Tây mùa nước nổi

Đi xem các loài chim nước

“Đất lành chim đậu”. Mùa lành thì chim chóc sinh sôi, làm tổ. Đó cũng là đặc trưng của miền Tây mùa nước nổi. Bởi lẽ khi nước về, tôm cá nhiều hơn thì cũng là lúc nguồn thức ăn của các loài chim trở nên dồi dào.

Nếu có dịp về Tràm Chim, Gáo Giồng hay Rừng tràm Trà Sư, du khách sẽ có dịp ngồi trên ghe xuồng đi dọc các kênh rạch, len lỏi vào rừng tràm để ngắm muôn loài chim muông quý hiếm.

Tìm hiểu về cây lúa ma ở miền Tây

Lúa ma là loài lúa trời, mọc tự nhiên ở miền Tây. Đây là loài lúa có sức sống vô cùng mạnh mẽ, tự mọc, tự phát triển sinh sôi rất mạnh vào mùa nước nổi. Nó được xem là một tặng vật của thiên nhiên dành cho bà con miền Tây. Nước nổi tới đâu, cây lúa lớn vượt tới đó. Thân lúa cứng cáp, mạnh mẽ.

Điểm đặc biệt là để thu hoạch lúa ma thì người ta phải chèo xuồng đi đập lúa lúc trời gần sáng, vì khi mặt trời lên cao, hạt lúa sẽ tự nhiên rụng hết. Cơm nấu từ hạt lúa ma rất cứng,

Để xem lúa ma, du khách có thể đến Đồng Tháp Mười hoặc búng Bình Thiên.

Chèo thuyền hái bông diên điển mùa nước nổi miền Tây

Chèo xuồng đi đập lúa ma

 

Du lịch miền Tây mùa nước nổi nên đi đâu?

Để đi du lịch miền Tây mùa nước nổi thì không phải cứ chỗ nào của miền Tây cũng có thể đi. Muốn hành trình khám phá trọn vẹn, du khách cần xác định những điểm tham quan có nhiều nét đặc trưng nổi bật nhất, thú vị nhất để khám phá. Rừng Tràm Trà Sư, Đồng Tháp Mười, Làng Nổi Tân Lập, Tràm Chim, Búng Bình Thiên, Châu Đốc… là những điểm đến không thể bỏ qua.

Rừng Tràm Trà Sư

Điểm đến đầu tiên phải nhắc đến khi du lịch miền Tây mùa nước nổi chính là Rừng Tràm Trà Sư. Đây là khu rừng ngập nước tiêu biểu nhất của cả vùng sông nước. Rừng Tràm Trà Sư có hệ sinh thái phong phú, đa dạng và đặc biệt có nhiều loài chim nước quý hiếm. Đến đây, du khách cũng có dịp ngồi trên những chiếc xuồng ba lá đi sâu vào vùng lõi rừng tràm. Đây cũng là dịp bạn được thả hồn lênh đênh cùng sóng nước, ngắm những tấm bèo xanh ngắt lững lờ trôi, cảm nhận một cuộc sống thật thanh bình, yên ả.

Từ Bến Thành, bạn đi theo Võ Văn Kiệt, qua Quốc Lộ 1A sau đó đi qua tỉnh Long An, Tiền Giang và đi qua cầu Mỹ Thuận để tới Đồng Tháp. Trên hành trình, bạn sẽ đến Tp.Long Xuyên. Tại đây bạn di chuyển thêm 50km nữa là tới Châu Đốc. Từ Châu Đốc, bạn có thể đi đến ngã 3 Nhà Bàng, từ đây bạn rẽ trái vào 7km là đến.

Rừng tràm Trà Sư An Giang

Rừng tràm Trà Sư - An Giang

Tràm Chim

Nằm ở đầu nguồn sông Mekong, vườn Quốc Gia Tràm Chim thuộc địa phận tỉnh Đồng Tháp là một điểm đến tuyệt vời để ngắm nhìn sự thay đổi cảnh sắc miền sông nước. Đặc biệt tại đây có hệ sinh thái độc đáo với hơn 130 loài thực vật và hàng trăm loài động vật cùng sinh sống.

Đến Tràm Chim, du khách sẽ có dịp đi xuồng ba lá qua kênh rạch, ngắm nhìn những loài chim nước kỳ lạ hay leo lên một đài quan sát để ngắm cả một vùng nước - trời xanh ngắt. Tại đây du khách cũng sẽ có dịp thưởng thức những món ăn dân dã miền sông nước như lẩu bông súng, canh chua, cơm gói lá sen…

Từ TP. Hồ Chí Minh, bạn đi theo QL1A, qua cao tốc Trung Lương. Đến đoạn giao nhau giữa cao tốc với QL62 thì rẽ phải qua QL 62. Đi tiếp cho đến khi gặp ĐT829 thì đi thẳng. Tiếp tục đi cho tới khi gặp ĐT 844 và đi thẳng đường này là tới.

Vườn quốc gia Tràm Chim

Thăm vườn quốc gia Tràm Chim với hệ sinh thái đa dạng, độc đáo

Châu Đốc

Từ trước tới nay, Châu Đốc dường như rất nổi tiếng bởi Miếu Bà Chúa Xứ, lễ hội núi Sam, lăng Thoại Ngọc Hầu… và là điểm hành hương của rất nhiều du khách mỗi năm. Tuy nhiên ít ai biết nơi đây cũng là một điểm tham quan tuyệt vời để ngắm nhìn khung cảnh miền sông nước mùa nước nổi.

Mùa nước lũ về, Châu Đốc cũng khoác lên mình bộ áo mới. Đây đó khắp nơi là sản vật của thiên nhiên ban tặng như mắm cá, khô cá… Đặc biệt tại đây có làng Bè của người Chăm cũng rất thú vị để ghé thăm.

Từ Tp. Hồ Chí Minh, du khách đi theo QL1A. Đến TP Tân An (Long An) thì rẽ qua QL62. Từ đây du khách đi thẳng cho tới khi gặp ĐT842 thì đi tiếp tới thị xã Hồng Ngự. Tiếp tục đi theo ĐT841, đi qua phà Tân Châu -> ĐT 953 -> Phà Châu Đốc.

Đồng Tháp Mười

Những hồ sen hồng, những bông hoa súng tím ngắt thơ mộng là cảnh sắc tuyệt vời thường thấy vào mùa nước nổi ở Đồng Tháp Mười. Có lẽ chẳng nơi đâu có hoa sen bạt ngàn nở cả một vùng trời nhiều như nơi đây. Về đây, du khách có thể thuê những chiếc vỏ lãi chạy lướt qua các kênh rạch, đầm sen, ngắm nhìn những lá xanh bông trắng nhị vàng chen chúc và tận hưởng một bầu không khí trong lành.

Đây cũng là dịp du khách có thể thưởng thức các món như lẩu cá linh, cá linh nhúng giấm, canh chua bông điên điển, bông súng, chuột đồng nướng… ngon tuyệt.

Từ TP Hồ Chí Minh, du khách đi theo QL1A, qua cao tốc Trung Lương, đến đoạn giao với QL62 thì rẽ qua QL62. Cứ đi tiếp đường này cho tới khi gặp QLN2 và đi thẳng tới chợ Tháp Mười. Từ đây nếu muốn đến Đầm Sen Tháp Mười - điểm đến tiêu biểu của khu vực này thì rẽ phải qua DT845 là tới.

Làng Nổi Tân Lập

Tọa lạc tại Kiến Tường - Mộc Hóa (Long An), làng nổi Tân Lập là một điểm đến lí tưởng rất gần Sài Gòn. Tại đây, du khách có thể ngồi trên những chiếc vỏ lãi, ghe thuyền nhỏ để len qua các rừng tràm, hái bông súng bông sen. Sâu trong rừng tràm còn có đài quan sát và những con đường bê tông nhỏ, sâu hun hút, tạo cảm giác vô cùng bí ẩn.

Từ Bến Thành (TP. Hồ Chí Minh), du khách đi  theo đường Võ Văn Kiệt qua QL1A, qua cao tốc Trung Lương. Khi qua sông Vàm Cỏ Tây đến nút giao giữa cao tốc và QL62 thì bạn rẽ phải sang QL62 và đi thẳng. Đây là trường hợp đi ô tô.

Nếu đi xe máy thì bạn đi qua cầu Tân An đến QL62 rẽ phải, cứ đi thẳng QL62 này tầm 57km nữa là đến làng nổi Tân Lập.

Làng nổi Tân Lập

Làng nổi Tân Lập, Long An. Ảnh: @trtr.phu

 

Búng Bình Thiên

Nằm cách TP. Châu Đốc khoảng 30km, được mệnh danh là hồ nước trời ban, Búng Bình Thiên là hồ nước ngọt lớn nhất miền Tây Nam Bộ. Điểm đặc biệt của hồ nước này là nước chỉ dâng lên hạ xuống chứ không chảy. Bên cạnh đó, dù nước ở các con kênh rạch đục ngầu phù sa cỡ nào thì khi chảy vào búng đều trở mình trong vắt. Vào mùa nước nổi, nước dâng lên, cảnh sắc xung quanh thay đổi. Mặt hồ thanh bình, trong trẻo như tấm gương pha lê phản chiếu quang cảnh xung quanh vô cùng đẹp mắt. Xung quanh hồ còn là nơi sinh sống của cộng đồng người Chăm Islam, người Hoa và người Khmer tạo thành một khu vực văn hóa đa dạng, thú vị.

Từ TP. Châu Đốc, du khách có thể đi theo hướng về thị xã, qua cầu Cồn Tiên -> tỉnh lộ 956 đến thị trấn An Phú -> cửa khẩu Khánh Bình -> ngã tư Quốc Thái. Tại đây bạn rẽ tiếp khoảng 2 km nữa là tới. Bến tàu nằm ngay gần thánh đường Hồi Giáo xã Nhơn Hội.

Búng Bình Thiên

Búng Bình Thiên - hồ nước ngọt lớn nhất miền Tây Nam Bộ

Lưu ý khi du lịch miền Tây mùa nước nổi

  • Chỉ nên mang theo hành lý gọn nhẹ để tiện cho việc tham quan, di chuyển
  • Kiểm tra xe máy và các vấn đề kỹ thuật kỹ càng, trang bị mũ bảo hiểm và các giấy tờ xe đầy đủ
  • Thời tiết miền Tây mùa này có mưa có nắng thất thường, mưa đến nhanh đó nhưng cũng ráo hoảnh nhanh đó. Du khách nên mang theo áo mưa phòng những đoạn trời mưa.
  • Nên lên sẵn một lịch trình: đi đâu, làm gì, xem gì, ở đâu và book trước phòng khách sạn để khỏi bối rối, tiết kiệm thời gian khám phá miền Tây.
  • Nếu có dịp trải nghiệm tát mương bắt cá thì nên thử qua vì đây sẽ là một trong những kỉ niệm thực sự rất vui vẻ ở miền đồng quê.
  • Mang theo máy ảnh, máy quay, cục sạc dự phòng, pin sạc đầy đủ.
  • Mang theo kem chống nắng để sử dụng ban ngày và kem chống muỗi sử dụng ban đêm.
  • Du lịch miền Tây mùa nước nổi là những trải nghiệm cực kì thú vị. Nếu có thời gian, du khách nên dành một vài ngày để khám phá vùng sông nước vào kì diệu này. Nếu không tiện sắp xếp phương tiện và lập lịch trình tham quan, đi lại, du khách có thể đăng kí trải nghiệm các tour du lịch miền Tây mùa nước nổi. Trong trường hợp thời gian hạn hẹp, bạn cũng có thể trải nghiệm tour miền Tây một ngày, khởi hành hằng ngày từ TP. Hồ Chí Minh.

 

Thùy Liên