Ăn uống ở Phú Yên

Đến Phú Yên là đến xứ sở của các món hải sản tươi sống độc đáo. Người miền Trung mà đặc biệt là dân Phú Yên có một sự tinh tế, cầu kì trong ẩm thực. Các món ăn ở đây đều được chế biến với hương vị đậm đà. Đặc biệt trong bữa ăn, dù là món nào, người ta cũng phải có 1 chén nước mắm giã chung với tỏi, ớt, đường thật cay bên cạnh chén canh, dĩa cá...

Các món ăn độc đáo thì có thể kể tên là: Gỏi Cá Mai (Đầm Ô Loan), cháo Hàu (Đầm Ô Loan), Cua Huỳnh Đế, mắt cá ngừ đại dương, Sò Huyết (nướng, rang, xào me, hấp, tiết canh hay làm gỏi), chả dông - nem nướng, bánh canh hẹ, thịt dê nướng Chóp Chài. Ngoài ra còn có bánh xèo, bánh bèo nóng, bánh hỏi, gà nướng, kem trộn, bánh cuốn nóng...